El Molletón, muletón o protector de mesa, es una tela afelpada que sirve para proteger la mesa de todo tipo de líquidos derramados; mantener la temperatura de los platos; aislar de ésta a la mesa y contribuye a reducir el ruido al golpearla levemente al colocar un plato u otros objetos sobre ella.

El Molletón debe ser colocado sobre la mesa antes que el bajo mantel y es recomendable que mida diez centímetros perimetrales mayor que la mesa.

Para uso rudo como lo es en un Restaurante, en el servicio de Caterings o con los Banqueteros sugerimos exceda lo suficiente a partir de los bordes de la mesa, a fin de hacer la costura que contendrá el elástico o la jareta para sujetarlo perfectamente a la misma.